厨房设备百科

高端厨具市场分布

作者:韩派厨具    日期:2017-10-11    阅读:87

                              

        俗话说,民以食为天。作为加工、盛放食物的器具,锅碗瓢盆是人们生活中必不可少的烹饪炊具。炊具是传统产业,经过多年发展,中国市场的炊具行业已逐渐形成种类丰富、品牌多样、高中档产品齐全的规模。尤其近几年,一些高端炊具产品从以前屈指可数到雨后春笋般冒出来,一定程度上反映了该行业的成熟稳定发展。

                                           
     市场上炊具产品琳琅满目,煎盘、汤锅、冲茶器、组合锅、不锈钢锅、无油烟锅等让人眼花缭乱。产品价格也不一,从数十元到几百元的炊具产品应有尽有。了解到,以前人们选购炊具以实用实惠为主要考虑因素,到现在更多关注产品原材料和炊具性能,消费需求的改变促使众多炊具生产企业不断研发新产品,高端炊具产品正成为市场新宠儿。高端锅具售价不菲,比起传统的锅具产品要贵上好几倍。商品价格差异主要受炊具制作材料、制作工艺及产品性能等因素影响。好的锅经久耐用,优质的原材料,再加上先进的工艺,定价在数百元绝对物有所值。

                                          

      前几年在炊具行业中掀起一股艺术风的多功能绚彩锅,锅底印着五花八门的图案非常吸引人。炊具销售商李某透露,绚彩锅是前两年新兴的炊具产品。由于贴花技术成本高,对工艺技术的要求严格,所以价格比普通锅要贵。现在随着加工制作工艺的成熟,绚彩锅的颜色不仅好看还更丰富,图案也更逼真美观,最重要的是价钱也实惠了不少。在年轻人中很受宠,买回去当成艺术品来摆放。

                                 
     据了解,以不锈钢锅为例,目前市面上的不锈钢种类有200多种,而我国认可用于餐具制作的有70多种。仅在材料上成本就可以相差一倍。而一口好锅在节能方面也更有优势。因为导热层的设计,可以用中火实现大火的效果,非常节能省油。大品牌的锅具,在产品材质、质量、售后服务方面都比较有保障。
       据悉,购买高端炊具产品的多是高收入人群,该类消费群体大多是三十到五十岁的中年女性,她们收入稳定,注重生活品质,所以这些油烟量小、比普通锅更健康节能的炊具产品倍受欢迎。

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